昭和36年創業以来当店では十勝産玄そばを、自家製粉・製麺しています。
そば通の3原則を
守り続けております、皆様より製麺店のそばとは思えない位美味しいと、
高い評価を頂ける事に、誇りを持ち家業に励んでおり、これからも、変ることは
御座いません。
挽き立て ：そば粉の甘い香りがします（2〜３週間も経つと半減します）
打ちたて ：麺にそばの旨みが残っています、（時間の経過と共に老化して、美味しくない）
水から練る方が香りが飛ばず、美味しいのですが、当店のそば粉では麺になり辛く蕎麦がきを作り練り上げております。
茹でたて：麺の表面から、水分が抜けくっ付く様ではもう駄目！（御買上げ頂いた、お客様がご自分で茹で上げる）
| 商品名：生ざるそば 原材料：十勝産そば粉・道産小麦粉・アルカリマイナスイオン水 内容量：120ｇｘ2（２人前）めんつゆ付き 荷 姿：脱酸素剤+脱気包装で２重包装 ・・サイズ：135ｘ210、380ｇ 保存方法：要冷蔵 賞味期限：出荷日より１5日 冷凍可、使用時は前日に冷凍庫から 冷蔵室に移し自然解凍後、お使い下さい！
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| 美味しい召し上がり方
おおきめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺の袋を開け、麺をほぐして、 お湯の温度が下がらないように気をつけながら3〜4分位で茹で上げて、 すばやく流水にて、洗い、冷やしざるに受けてざっと水を切り、盛り付ける、 薬味は、きざみねぎ・わさび、オロシショウガ・辛味大根等が合います。 |
