十勝産生そば2食いり（自家製粉） [103]

昭和36年創業以来当店では十勝産玄そばを、自家製粉・製麺しています。 手打ち蕎麦屋さんの美味しさに、近づきたく原料と製法を吟味して 蕎麦湯も利用できる（飲める）生蕎麦つくりに励んでいます。 生蕎麦は、乾麺と違いそばの香が、結構残るんです だから　旨く感じるのでは！ そば通の3原則を 守り続けております、皆様より製麺店のそばとは思えない位美味しいと、高い評価を頂ける事に、誇りを持ち家業に励んでおり、これからも、変ることは御座いません。 挽き立て ：そば粉の甘い香りがします（2〜３週間も経つと半減します） 打ちたて ：麺にそば粉の甘い香が残っています、（時間の経過と共に老化して、美味しくない）手打ち蕎麦は、水から練る方が香りが飛ばず、美味しいのですが、当店ではそば粉・小麦粉を調合し水の替りに、糊状の蕎麦がきを作り練り上げております。通常販売している蕎麦は、6割そばですが、年末年越しそばのみ、限界の7割そばも販売しています。（実店舗限定ですが） 茹でたて：麺の表面から、水分が抜けくっ付く様ではもう駄目！（御買上げ頂いた、お客様がご自分で茹で上げる） 　　茹で時間3〜５分くらい 自分で茹でると、本当に美味しく戴けます 商品名：生ざるそば 原材料：自家製粉十勝産そば粉・道産小麦粉・アルカリイオン水内容量：120ｇｘ2（２人前）ストレートめんつゆ付き　　　　　　めんつゆ情報=>>メーカーサイト荷　姿：脱酸素剤+脱気包装で・・サイズ：135ｘ210、約380ｇ保存方法：要冷蔵 賞味期限：出荷日より１5日 冷凍可、使用時は前日に冷凍庫から　　　　　　　　冷蔵室に移し自然解凍後、お使い下さい！ 美味しい召し上がり方 おおきめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺の袋を開け、麺をほぐして、お湯の温度が下がらないように気をつけながら3〜4分位で茹で上げて、すばやく流水にて、洗い、冷やしざるに受けてざっと水を切り、盛り付ける、薬味は、きざみねぎ・わさび、オロシショウガ・辛味大根等が合います。 <div align="right"><img src="http://analyzer54.fc2.com/ana/icon.php?uid=2663173&ref=&href=&wid=0&hei=0&col=0" /></div>