生ラーメンと云えば北海道では有名大手製麺工場が有りますが、当店では道産小麦粉を主原料として、
生ラーメン・こんぶめん・くまささ麺・自家製粉十勝産そば
等をアルカリ水にて、製麺販売中！
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北海道産小麦粉を主に、より安全で旨いラーメン・麺を追求して
アルカリイオン水製麺に行き着きました。
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